كيف تجهز فواكهك للتصدير؟ الحقيقة حول استخدام الأشعة تحت الحمراء في التجفيف إذا كنت ترغب في شحن الفواكه المجففة على المستوى الدولي، فأنت تعرف التحديات التي تواجهك. يجب أن تحافظ على مستويات رطوبة مناسبة لضمان سلامة الأغذية، لكن إذا زادت درجة الحرارة كثيرًا، فإن الفواكه ستتعرض للتلف ولن يرغب أحد في شرائها. إنها مسألة تتطلب توازنًا دقيقًا. هنا يأتي دور أجهزة التسخين بالأشعة تحت الحمراء. لقد صُممت هذه الأجهزة خصيصًا للعمل في خطوط التجفيف المستمرة. لنتحدث عن الطاقة يعتمد الأمر على مكان وجودك، فنحن نختار جهودًا تتراوح بين 220 فولت و400 فولت. الفكرة هي أن الجهد الأعلى يسمح لنا بتوفير المزيد من الطاقة في مساحة أصغر. بالنسبة لك، هذا يعني أن درجة الحرارة سترتفع بسرعة، وبالتالي يمكن أن تكون أنابيب التجفيف أقصر. هذا يوفر الوقت والمساحة. تنبيه: تأكد من أن لوحات التحكم الخاصة بك قادرة على التعامل مع التيار الكهربائي الذي تحتاجه هذه الأجهزة. إذا لم تكن كذلك، فسوف تواجه مشاكل في النظام أثناء التشغيل. لماذا الكوارتز مهم؟ داخل الأجهزة، نستخدم زجاج الكوارتز عالي النقاء لحماية أسلاك التونجستن. هذا ليس فقط من أجل القوة، بل أيضًا لأن الكوارتز يسمح بمرور الأشعة تحت الحمراء عبره. بدلاً من أن تتلف قشرة الفاكهة فقط، فإن هذه الحرارة تخترق لب الفاكهة وتساعد في إخراج الرطوبة منه. وإذا كنت تعمل مع فواكه ذات نسبة سكر عالية، فلدينا خيارات لتعديل درجة الحرارة حتى لا تتلف الفواكه. الحفاظ على استمرارية العمل لا شيء يدمر يوم العمل مثل أجهزة التسخين التي تتعطل وتحتاج إلى ثلاث ساعات لاستبدالها. نحن نكره ذلك تمامًا مثلك. لهذا السبب نستخدم موصلات R7s أو Sk15. إنها سهلة الاستخدام، حيث يمكن لفريق الصيانة استبدال الأجهزة في دقائق معدودة وإعادة تشغيل الخطوط مرة أخرى. أخيرًا، هذه الأجهزة تنتج كمية كبيرة من الحرارة. إذا لم يكن لدى خطوط التجفيف تهوية جيدة، فإن الحرارة ستتراكم حول الموصلات، مما قد يتسبب في تلف الأسلاك. نصيحتي: اطلب من فريقك فحص نقاط الاتصال كل 500 ساعة. إنه فحص سريع يساعد في تجنب مشاكل كبيرة في المستقبل.
