अपने पैटियो को ठंडा न होने दें… वरना पैसे भी खो जाएंगे!
यह बहुत ही निराशाजनक स्थिति है – एक सुंदर आउटडोर डाइनिंग स्पेस, लेकिन वहाँ कोई भी नहीं है… सिर्फ़ इसलिए कि तापमान कुछ डिग्री कम हो गया।
मैंने ऐसा कई बार देखा है… जब मेहमानों को ठंड लगने लगती है, तो वे ऑर्डर देना बंद कर देते हैं… वे जल्दी-जल्दी अपने पेय पी लेते हैं, डेज़र्ट लेना भी छोड़ देते हैं… और चले जाते हैं। ऐसे में न केवल आपका माहौल खराब हो जाता है, बल्कि आपको पैसे भी नुकसान होते हैं।
लेकिन आप वाकई में उस जगह को फिर से उपयोगी बना सकते हैं।
“IPX4” क्यों महत्वपूर्ण है?
स्पेसिफिकेशन शीट में “IPX4” लिखा होता है… यह तो बहुत ही जटिल तकनीकी शब्द लगता है… लेकिन सरल शब्दों में कहें तो, इसका मतलब है कि हीटर किसी भी दिशा से आने वाले पानी का सामना कर सकता है।
अपने पैटियो के बारे में सोचिए… वहाँ हवा से आने वाली बारिश, सुबह की ओस, आदि होती है… सस्ते हीटर तो मौसम बदलते ही खराब हो जाते हैं… हम तो सील्ड गैस्केट एवं विशेष डिज़ाइन वाले हीटर ही इस्तेमाल करते हैं… ताकि मशीन के अंदरूनी हिस्से सूखे रहें।
इसका मतलब है कि अचानक बारिश होने पर भी हीटर काम करता रहता है… फ्यूज नहीं टूटता।
ऐसी गर्मी, जिसे आप वाकई महसूस कर सकते हैं…
रहस्य यह है – हवा को गर्म करने की कोशिश न करें…
पारंपरिक हीटर तो हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन बाहर, हवा उस गर्मी को दूर ले जा देती है… यह तो बिजली की बर्बादी है…
हम तो शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का ही उपयोग करते हैं… यह तो सूर्य की तरह ही काम करता है… गर्मी हवा में नहीं, बल्कि सीधे व्यक्ति तक पहुँचती है… आपको तुरंत ही गर्मी महसूस हो जाती है… भले ही हवा चल रही हो।
जब लोगों को गर्म एवं आरामदायक महसूस होता है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे और कॉकटेल भी ऑर्डर करते हैं… चीज़केक भी खाते हैं।
इन हीटरों को कैसे स्थापित करें?
आप इन हीटरों को छत पर लटका सकते हैं, या दीवार पर लगा सकते हैं… “कोल्ड स्पॉट” न हों, इसलिए मैं आमतौर पर इन्हें 2 से 3 मीटर के अंतराल पर ही लगाने की सलाह देता हूँ।
एक बात ध्यान रखें – हीटर जितना शक्तिशाली होगा, उतनी ही बिजली खपत होगी… इसलिए अपने सर्किट ब्रेकरों की क्षमता को ध्यान में रखें… आप तो नहीं चाहेंगे कि डिनर के समय बिजली चली जाए… क्योंकि आपने हीटर चालू कर दिया।
यह तो बस एक छोटा सा बदलाव है… आप अपने पैटियो को ऐसी जगह में बदल सकते हैं, जहाँ साल भर पैसे कमाए जा सकें… अब आपको नवंबर के महीने में भी अपनी सबसे अच्छी मेज़ों को खाली नहीं रहने देना पड़ेगा।