Як підготувати свої фрукти до експорту: правда про сушіння за допомогою інфрачервоних променів Якщо ви виконуєте міжнародні поставки сушених фруктів, ви знаєте всі труднощі, пов’язані з цим. Потрібно дотримуватися суворих стандартів безпеки їжі щодо рівня вологості. Але якщо надмірно підвищити температуру, фрукти будуть перегріті, і ніхто не захоче їх купувати. Це складний баланс. Саме тут на допомогу приходять наші інфрачервоні обігрівачі. Ми створюємо їх спеціально для роботи у середовищі постійних конвейєрних ліній. Давайте поговоримо про потужність. Залежно від вашого місцезнаходження, ми регулюємо потужність пристроїв від 220 В до 400 В. Секрет у тому, що вища напруга дозволяє розмістити більшу кількість ват у меншому просторі. Для вас це означає швидше нагрівання та можливість використання коротших тунелів для сушіння. Це дозволяє заощадити простір та час. Перед тим, як почати роботу, переконайтеся, що ваші контрольні панелі можуть витримати потужність цих ламп. Якщо ні, ви будете постійно вимикати аварійні захисти прямо під час роботи. Чому важливий кварц. Усередині ламп ми використовуємо кварцове скло високої чистоти для захисту вольфрамових ниток. Це необхідно не лише для збільшення терміну служби ламп. Кварц дозволяє інфрачервоним променям проникати глибоко в м’якоть фруктів та витісняти з неї вологу. А якщо ви працюєте з фруктами, які швидко карамелізуються? У нас є опції з покриттям, які дозволяють коригувати спектр тепла, щоб не пошкодити продукт. Підтримка безперервної роботи конвейєра. Ніщо так не заважає роботі, як зламана лампа, яку потрібно трохи часу, щоб замінити. Ми так само не любимо цього, як і ви. Саме тому ми використовуємо стандартні роз’єми R7 або Sk15. Вони дозволяють легко замінити лампу протягом кількох хвилин та знову запустити конвейер. Ще одна порада: ці обігрівачі виробляють велику кількість тепла. Якщо корпус конвейера не має належної вентиляції чи захисту, тепло буде накопичуватися навколо роз’ємів. Якщо це триватиме занадто довго, ваші проводи можуть пошкодитися. Моя порада: нехай ваша команда перевіряє точки контакту на наявність оксидування кожні 500 годин. Це проста процедура, яка допоможе уникнути великих проблем у майбутньому.
