なぜ高出力の赤外線が乾燥果物の加工に適しているのか？ 今日、近代的な輸出用乾燥果物工場を見てみると、昔ながらの対流式オーブンは使われなくなっていることに気づくでしょう。代わりに、すべての工場でコンベヤーライン上に高出力の赤外線ランプが使われています。 目的は単純です。果物から水分を素早く取り除きつつ...

果物を輸出用に準備するために：赤外線乾燥の真実 もし、乾燥させた果物を海外に輸送するのであれば、その苦労はご存知でしょう。食品の安全性を確保するために、一定の水分含有量を守らなければなりません。しかし、熱を強くかけすぎると、果物が焼けてしまい、誰も買いたがらなくなってしまいます。これは非常に微妙なバ...

IRランプを使って果物を適切に乾燥させる方法 もし、輸出用の果物を扱っているのであれば、その苦労はよくわかるでしょう。果物の中心部の水分を取り除きつつ、表面が焦げないようにする必要があります。もし果皮が急激に硬くなってしまうと、内部は依然として湿ったままになり、問題が発生します。 そこで役立つのが私...

食品用赤外線ランプに支払う「ブランド料金」をやめましょう。 実は、私たちも有名な機器メーカーが使っているのと同じ高品質の赤外線ランプを製造しています。唯一の違いは、直接お客様の元に商品を送ることです。同じ素材を使用し、同じ厳格な品質基準を守っていますが、箱に高級なロゴがあるからといって余計なお金を支...