고출력 단파 적외선 가열을 활용한 대량 간식 생산 최적화

왜 고출력 적외선이 건과일 가공에 유리한가? 오늘날 현대적인 수출용 건과일 가공 공장을 방문해보면 한 가지 특징을 알 수 있습니다. 구식의 대류식 오븐들은 점점 사라지고 있으며, 대신 모든 공장에서는 컨베이어 벨트 위에 고출력 적외선 램프를 사용하고 있습니다. 목표는...